Por que sentimos vontade de consumir doce?
Por que sentimos vontade de consumir doce? “Depois do almoço bate aquela vontade de doce”, “quando estou estressado(a), só como chocolate”, “não durmo bem e no dia seguinte não resisto a nada açucarado” frases como estas são extremamente comuns nos consultórios de nutrição. A vontade de consumir açúcar é, de fato, uma das experiências alimentares […]
Como controlar o consumo de açúcar?
Como controlar o consumo de açúcar? O açúcar tornou-se um dos temas mais discutidos em saúde pública nas últimas décadas. Presente não apenas em doces e sobremesas, mas também em produtos aparentemente “salgados” ou “saudáveis” como pães, molhos, iogurtes e bebidas industrializadas, o açúcar adicionado integra a alimentação diária de forma muitas vezes imperceptível. O […]
Diabéticos podem consumir frutos secos?
Diabéticos podem consumir frutos secos? O diagnóstico de diabetes traz, quase sempre, uma pergunta recorrente aos consultórios de nutrição: “o que posso e o que não posso comer?” Os frutos secos (ou oleaginosas) como amêndoas, nozes, avelãs, castanhas-do-pará, pistácios, castanha-de-caju e amendoim costumam gerar dúvidas, já que têm fama de serem calóricos e “gordurosos”. No […]
Crianças podem consumir oleaginosas? A partir de qual idade pode ser consumido?
Crianças podem consumir oleaginosas? A partir de qual idade pode ser consumido? As oleaginosas como: amêndoas, nozes, castanha-do-pará, castanha-de-caju, avelãs, pistácios e amendoim são reconhecidos pela comunidade científica como alimentos de elevado valor nutricional, ricos em gorduras insaturadas, proteína vegetal, fibra, vitamina E, magnésio e zinco. É frequente, porém, que pais, mães e cuidadores questionem […]
Por que a farinha de trigo é considerada um vilão?
Por que a farinha de trigo é considerada um vilão? Poucos ingredientes despertam tanta polarização na alimentação contemporânea como a farinha de trigo. Presente em pães, massas, biscoitos e uma infinidade de produtos industrializados, ela tornou-se, para muitos, sinônimo de “alimento a evitar”. Mas será que a farinha de trigo é, de fato, uma vilã, […]
Por que 70% da imunidade está no intestino?
Por que 70% da imunidade está no intestino? É provável que você já tenha ouvido essa afirmação em alguma conversa sobre saúde intestinal: “70% da sua imunidade está no intestino”. A frase circula amplamente em conteúdos de bem-estar e, embora pareça um exagero de marketing à primeira vista, ela tem, na verdade, respaldo na fisiologia […]
Imunidade: Os nutrientes que realmente fortalecem as defesas do corpo
Imunidade: Os nutrientes que realmente fortalecem as defesas do corpo “Fortalecer a imunidade” é uma das promessas mais repetidas e mais mal explicadas do universo da saúde e do bem-estar. Entre chás milagrosos, combinações “detox” e listas genéricas de superalimentos, fica difícil para o consumidor saber o que, de fato, tem respaldo científico e o […]
O que o chá de calêndula proporciona para a saúde?
O que o chá de calêndula proporciona para a saúde? A calêndula (Calendula officinalis L.), popularmente conhecida como “bem-me-quer” ou “maravilha”, é uma das plantas medicinais mais estudadas e utilizadas em fitoterapia, tanto na tradição popular como na prática clínica baseada em evidências. As suas flores, de coloração amarelo-alaranjada, são reconhecidas há séculos pelas propriedades […]
Enxaqueca e alimentação: gatilhos alimentares e nutrientes que ajudam
Enxaqueca e alimentação: gatilhos alimentares e nutrientes que ajudam Poucas condições de saúde têm uma relação tão íntima e tão individual com a alimentação quanto a enxaqueca. Quem convive com crises recorrentes de dor de cabeça latejante, muitas vezes acompanhada de náusea e sensibilidade à luz e ao som, já deve ter se perguntado: “o […]
Kit de suplementação básica: por onde começar com segurança
Kit de suplementação básica: por onde começar com segurança A busca por mais energia, imunidade fortalecida e bem-estar geral tem levado cada vez mais brasileiros às prateleiras de suplementos, físicas ou virtuais. No entanto, montar um “kit básico” de suplementação não deveria ser uma decisão guiada por modismos ou por promessas de resultados milagrosos. Trata-se […]
